酒糟鼻俗称红鼻子。主要特征是鼻部发生暗红色斑片，其上有毛细血管扩张和丘疹脓疱，以中年女性多患。好发于颜面中部，即鼻部、两颊、前额及颏部，损害初为阵发性红斑，遇冷热及情绪激动时显著，日久，则可见毛细血管扩张，皮脂溢出，并伴发丘疹及小脓疱。一般无自觉症状。

营养药膳
    赤芍老葱饮
    [ 用料 ] 赤芍 11 克、老葱 3 根、川芎 15 克、桃仁 20 克、红枣 15 克、生姜 15 克、白糖 30 克。
    [ 制作 ] ① 将赤芍、老葱、川芎、桃仁、红枣、生姜、洗干净，放入炖锅内，加水适量。② 将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮 25 分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀。
    [ 功效 ] 活血，化淤、补气、止痒。对酒糟鼻有效。
    [ 食法 ] 每日 2 次，每次饮 150 克。